Die Phakoemulsifikation spielt in verschiedenen Bereichen eine einzigartige Rolle
Phakoemulsifikation bezieht sich auf den Prozess des gleichmäßigen Mischens von zwei (oder mehr als zwei) nicht mischbaren Lösungen, um unter Einwirkung von Ultraschallenergie ein Dispersionssystem zu bilden, bei dem eine Flüssigkeit gleichmäßig in der anderen Flüssigkeit verteilt ist, um eine Emulsion zu bilden. Im Vergleich zu allgemeinen Emulgierungstechnologien und -geräten (wie Propeller, Kolloidmühle, Homogenisator usw.) weist die Ultraschallemulgierung die Eigenschaften einer hohen Emulgierqualität, einer stabilen Emulgierung, eines stabilen emulgierten Produkts und einer geringen erforderlichen Leistung auf.
Die Phakoemulsifikation wurde in einer Vielzahl von Bereichen angewendet und spielt in jedem Bereich eine einzigartige Rolle.
Es gibt viele industrialisierte Phakoemulsifikationsanwendungen. Die Ultraschallemulgierung ist eine der frühesten Technologien in der Lebensmittelverarbeitung. Zum Beispiel wurden alkoholfreie Getränke, Ketchup, Mayonnaise, Marmelade, künstliche Milch, Babynahrung, Schokolade, Salatöl, öliges Zuckerwasser und andere in der Lebensmittelindustrie verwendete gemischte Lebensmittel im In- und Ausland getestet und angewendet und die Wirkung von verbessert Produktqualität und Produktionseffizienz sowie die wässrige Carotinemulgierung wurden erfolgreich getestet und in der Produktion eingesetzt.
Das Bananenschalenpulver wird durch das physikalische Modifizierungsverfahren der Ultraschalldispersion in Kombination mit Hochdruckkochen vorbehandelt, und dann wird das Bananenschalenpulver enzymatisch mit Amylase hydrolysiert. Ein Einzelfaktorexperiment wurde verwendet, um die Wirkung dieser Vorbehandlungsmethode auf die Extraktionsrate von löslichen Ballaststoffen in Bananenschalen und die physikochemischen Eigenschaften von in Bananenschalen unlöslichen Ballaststoffen zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigen, dass Ultraschalldispersion in Kombination mit Hochdruckkochen mit der einfachen Behandlung ohne Vorbehandlung verglichen wird. Die durch Enzymbehandlung erhaltenen unlöslichen Ballaststoffe erhöhten die Wasserhaltekapazität um 5,05 g / g, die kombinierte Wasserkapazität um 4,66 g / g, die Ölhaltekapazität um 4,60 g / g und die Quellkapazität um 0,4 ml / g.
In der pharmazeutischen Industrie und der täglichen Bedarfsindustrie wird die Phakoemulsifikation häufig bei der Herstellung verschiedener Emulsionsprodukte wie Emulsionsmedikamente, Kosmetika und Schuhcreme verwendet. Das Ultraschallemulgierungsverfahren kann auch verwendet werden, um emulgierte Verbrennungsprodukte aus Öl (Benzin, Diesel usw.) und Wasser oder Kohlenstaub herzustellen, um den Verbrennungswert pro Brennstoffeinheit zu erhöhen.
