Ultraschall-Lebensmittelverarbeitung
Bei der Ultraschall-Lebensmittelverarbeitung handelt es sich um ein Ultraschall-Lebensmittelschneidmesser (Guillotine), das eine nahezu reibungsfreie Oberfläche erzeugt, auf der das Essen nicht klebt oder sich verformt. Die Produkte werden auf der Oberfläche sauber geschnitten, einschließlich Füllungen wie Nüsse, Rosinen, Trockenfrüchte oder Schokoladenchips, ohne sich zu verschieben oder zu pflügen. Viele der renommiertesten Lebensmittelhersteller der Welt setzen Ultraschall-Lebensmittelschneidetechnologie ein. Es ist sicher und zuverlässig und kann höherwertige Fertigprodukte produzieren und gleichzeitig Reinigungs- oder Produktionsausfallzeiten reduzieren.
Kann geschnitten werden
Viele Faktoren beeinflussen die Schneiden Wirkung von verschiedenen Lebensmitteln.
Käse
Fast alle Käsesorten in allen Formen können erfolgreich per Ultraschall geschnitten werden. Weichkäse mit hohem Feuchtigkeitsgehalt ist in der Regel der schwierigste, während Hartkäse mit hohem Fettgehalt am besten funktioniert. Ultraschallschneiden sorgt für eine bessere Ästhetik, reduziert Bruch und Beschädigungen und reduziert Ausfallzeiten durch Reinigung oder Produkt, das an der Klingenoberfläche klebt.
Stick-Food
Geformte und extrudierte Stickprodukte sowie andere nicht-brittle Süßwaren produkte können mit hervorragenden Ergebnissen geschnitten werden. Nüsse, Rosinen und andere Einschlüsse haben in der Regel wenig Einfluss auf den Schneidprozess. Temperatur und Formel spielen eine große Rolle für den Erfolg des Schneidens von Milchprodukten.
Kuchen
Mehrschichtige Kuchen mit mehreren Dichte sind die häufigsten dieser Arten von Produkten. Ultraschall kann ausgezeichnete und schöne Schnittergebnisse für hochwertige Kuchen und Backwaren liefern. Hochwertige Ästhetik, reduzieren Produkthaftung. Sie können weiche Creme oder sogar Einschlüsse wie Nüsse oder Rosinen verwenden.
Sandwich
Brot oder quadratische Sandwiches können ultraschall mühelos geschnitten werden. Sie können Fleisch, Käse und Gemüse gleichmäßig und sauber hacken, ohne die Brotschicht zu stören oder das Brot zu komprimieren.
Was sind die Vorteile der Ultraschall-Lebensmittelverarbeitung?
1. Sauberere, wiederholbare und konsistentere Schnitte
2. Reduzieren Sie Ausfallzeiten und Bereinigungszeiten erheblich
3. Ausgezeichnete Schnittästhetik für vielschichtige und delikate Produkte (Kuchen, Sandwiches, Backwaren, schichtigen Käse und saucenähnliche Produkte).
4. Breiterer Schnitttemperaturbereich
5. Sauber in verschiedene Dichte und Konsistenz Füllprodukte (Nüsse, Sultaninen, Fruchtscheiben, Schokoladenchips, etc.)
6. Kanten sauber schneiden, ohne zu quetschen, zu komprimieren oder zu federn, um die Verpackungsleistung zu erhöhen
7. Schnittgeschwindigkeit kann stark verbessert werden
8. Einfach zu bedienen-gute Benutzererfahrung.
